Kategorie Deftiges

{Lecker: } Tschüss Sommer – Zupfbrot mit Kräuterbutterfüllung


Am Samstag soll es ja nochmal richtig schön werden – die vielleicht letzte Gelegenheit in diesem Jahr den Grill auszupacken? Damit Euch erst mal richtig das Wasser im Mund zusammen läuft, habe ich ein paar Fotos von der letzten Grill-Session mitgebracht *hähä*: Naaaa….? Motiviert? Dann verrate ich Euch mein liebstes Grillbrot Rezept: Zupfbrot mit Kräuterbutterfüllung. Geht wirklich sehr schnell, schmeckt lecker und…

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Rezept: Mallorquinisches Pa amb Oli


Von unserem Urlaub auf Mallorca habe ich Euch ein ganz einfaches, aber dafür umso feineres Rezept mitgebracht: Pa amb Oli, also „Brot mit Öl“. Die Beläge variieren von Tintenfisch oder Sardellen, geräucherter Schinken bis Hühnerbrust und werden auf eine geröstete Scheibe Brot drapiert. Dir originale Tomatensorte „Ramallet“ (sie ist sogar über den Winter lagerfähig!), die man eigentlich für dieses Rezept bräuchte,…

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Rezepte: Knabbereien für einen lustigen Abend mit Freunden


So, hier kommt schon der nächste Schwung Rezepte! Für den „Post aus meiner Küche„-Tausch sollten wir ja tief in unserem Fundus graben um die besten Rezepte, die gemeinsam am besten schmecken zu finden.   Also ich für meinen Teil habe am liebsten Knabberzeug auf dem Tisch. Das unterbricht den Redefluss nicht so sehr, wie ein Essen mit Messer und Gabel…

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Eintopfwetter


Kalt, windig, regnerisch. Toll, in fast einer Woche fängt der Sommer an. Hallo?! Da hilft nur Ingwertee und ein warmer Eintopf für den hungrigen Bauch.   Hier das Rezept: 350g Hähnchenbrustfilet und einen Bund Frühlingszwiebeln (passt ja, haha!) klein schneiden und mit 1 EL Butter anbraten. Zwei Hände voll Pfifferlinge putzen und mit in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer,…

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