Kategorie Eis, Slush und Smoothies

Strawberry Coconutwater Shake


    Puhhh, was für eine Hitze! Hey – ich mag ja den Sommer: Barfuß laufen, laue Sommernächte mit klimpernden Eiswürfeln im Cocktail genießen und riesige Mengen Eis essen… Trotzdem bin ich gerade echt froh, wenn wir Nachmittags nicht in dieser Gluthitze irgendwo unterwegs sind (Mama-Taxi lässt grüßen…), sondern uns zu Hause mit einem leckeren Drink abkühlen können. Magst Du…

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{Sweet Treat Sunday #53: } Schoko Karamell Eis mit Blaubeeren


Der Sommer geht in die Endrunde, heute Morgen lag zum ersten Mal Nebel auf den Feldern… ich freu mich schon ein bisschen auf den Herbst. Auf raschelndes Laub, das schöne Licht, die langen Schatten, auf Kürbissuppe und heißen Chai-Tee. Nichts desto trotz hatten wir diese Woche nochmal 31°C und konnten die Sonne in vollen Zügen genießen. Und was braucht man für das…

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{Sweet Treat Sunday #51: } Wassermelonen Rosen Slush


Zum heißen Finale des Sommers gibt es heute leckeres Wassermelonen Rosen Slush als Abkühlung. Wassermelone ist bei uns zur Zeit sehr begehrt: Im Salat mit Gurke und Fetakäse, einfach so – kalt aus dem Kühlschrank oder eben als Slush. Für den besonderen Frische-Kick ist noch Zitronenverbene (oder auch: Eisenkraut) dazu gemixt. Ich liebe die Konsistenz von Slush – man kann…

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{Sweet Treat Sunday # 46:} Noch mehr Eis: Frozen Yoghurt Erdbeer Rose


Die Erdbeerzeit neigt sich langsam dem Ende zu – dabei liebe ich Erdbeeren doch so! Um den süßen Früchten vermutlich zum letzten Mal in diesem Jahr hier die Ehre zu geben, zeige ich Euch, was letzte Woche hier bei uns spontan entstanden ist: Frozen Yoghurt Erdbeer Rose! Ich finde, das zarte Rosenaroma passt super zu den saftig-süßen Erdbeeren. Mit ein bisschen…

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{Sweet Treat Sunday #45: } Chia Maracuja Popsicles


Bei so irrwitzigen Temperaturen kann man ja nichts anderes machen als Eis schlecken und die Beine ins Planschbecken hängen, oder? Naja, gibt Schlimmeres… ;-) In letzter Zeit gab es bei uns meistens Frozen Joghurt (Zum Beispiel das oder das hier), da gefällt mir die Konsistenz einfach am Besten. Aber die beiden Rabauken stehen gerade eher auf Wassereis. Natürlich am liebsten quietschbunt und…

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{Sweet Treat Sunday #40: } Sauer macht lustig: Apfel-Limetten Sorbet


Ich weiß es genau: 2014 hatten wir Ende Mai zum ersten Mal das Plantschbecken aufgeblasen. Gut,… danach so gut wie nicht mehr. Aber egal! Ich will jetzt endlich Sommer haben!! Bis es wirklich endlich los geht, machen wir uns den Sommer einfach selbst: Mit leckeren Apfel-Limetten Sorbet, das genauso schmeckt wie diese grünen, sauren Apfel Bonbons!Sorbet ist genau das Richtige, wenn…

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{Sweet Treat Sunday #34: } Virgin Colada Smoothie


Was für eine wundertolle, sonnige Woche! Wir haben zwei Mal gegrillt, draußen Eis gegessen, waren Stunden auf dem Spielplatz und haben sogar die ersten Mückenstiche abgekommen  (äh – nicht toll, aber Tatsache). Und deshalb gab es auch einen richtig sommerlichen Smoothie: Virgin Colada mit allem drum und dran. Und das geht bei uns so: Eine Ananas schälen und im Mixer pürieren,…

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{Sweet Treat Sunday #31: } Matcha Melon Shake


Grün ist meine Lieblingsfarbe. Nicht nur deshalb wollte ich schon lange mal ein bisschen mit Matcha-Pulver experimentieren. Um Matcha herzustellen, werden bestimmte Teesorten vor der Ernte komplett beschattet, um den Chlorophyll-Anteil in den Blättern zu erhöhen. Das Verfahren ist ziemlich aufwändig: die Blätter werden gedämpft, getrocknet und dann gebrochen. Nur die zartesten Bestandteile ohne Blattadern und Stängel werden nun zu feinstem…

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{Sweet Treat Sunday #30: } Kiwi Mango Green Smoothie


Naaaaa? Wie war Eure Woche? Hattet Ihr auch so ein wundertolles Frühlingswetter wie hier? Überall fangen die Vögel an ihre Nester zu bauen, die Frühjahrsblümels leuchten in den Gärten und manchmal konnte man sogar schon für ein paar Minuten draußen auf der Terrasse ohne Jacke sitzen. Endlich , endlich geht es los!! Und irgendwie macht dieses Wetter auch, dass man…

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{lecker: } Hagebutteneis mit Dörrapfelwürfeln selbst gemacht


Um zu erzählen, wie ich auf dieses Rezept gekommen bin, muss ich ein wenig weiter ausholen. Vor einiger Zeit habe ich ein Erlebnis von mydays geschenkt bekommen (wie ich darüber berichte, wurde mir überlassen). Bagger fahren ist jetzt nicht so meines, und da der beste Ehemann und ich wegen der Zwerge schon ziemlich lange nicht mehr alleine Essen waren, bot es sich an,…

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