Huhuuu! Die Ferien haben endlich auch bei uns angefangen! Ich muss echt sagen, die beiden Rabauken (und auch wir Großen) sind nach der langen Durststrecke zwischen Pfingsten und Sommerferien auch wirklich reif für die Insel. Ein bisschen werden wir uns noch gedulden müssen, bis wir die Koffer packen können. So lange halten wir uns einfach mit  viel Eis und unserem derzeitigen Lieblings-Sommersalat über Wasser ;-)

Der ist blitzschnell gemacht und schmeckt total nach Sommer und Sonne! Dazu noch frisches Baguett und ein schattiges Plätzchen – mehr braucht es nicht um glücklich zu sein!

Das brauchst Du für den Melonen-Feta-Salat:

• 1/2 Bio-Gurke
• 1/4 Wassermelone
• 1 Pck. Fetakäse
• etwas Zitronenthymian
• ein paar Blätter Basilikum, klein geschnitten
• Saft einer halben Zitrone
• Olivenöl nach Geschmack
• Salz & Pfeffer

So geht das:

Bio-Gurke (mit Schale) in Scheiben, Wassermelone in Stücke schneiden. Den Fetakäse darüber bröseln und alles mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz & Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Das wars auch schon! Den Salat kann man übirgens auch prima in ein Weckglas füllen und zum Picknicken mitnehmen!

Ach ja – auch nicht fehlen bei einem netten Picknick sollte der passende Lesestoff. In diesem Fall die aktuelle Handmade Kultur! Die ist nämlich wieder vollgepackt mit tollen DIY-Ideen, Reisetipps und Rezepten. Um so mehr freue ich mich, dass in der Rubrik “Little Things”  auch eine Idee von mir, nämlich: “Marmorieren mit Rasierschaum” abgedruckt ist! Und seht Ihr diese genialen Kartoffelbeutel? Die Idee ist von der lieben Anna von Zwergstücke, die ich letzten Herbst beim Bloggertreffen auf der Kreativ-Messe in Stuttgart kennen lernen durfte. Hüpft doch mal zu Ihr rüber!

♥♥♥

Habt es schön!

Verlinkt mit Montagsfreuden

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