{Sweet Treat Sunday #16 : } Sternkuchen

Diese Woche gab es zum Advents-Kaffee  einen Kastenkuchen mit “Überraschung”, wie es der große Rabauke treffend kommentiert hatte.

Sternkuchen

Die “Überraschung” entdeckt man erst nach dem Anschneiden des Kastenkuchens. Innen ist ein vorgebackener Stern aus Zitronenkuchenteig, außen herum mein Lieblings-Schokoladenkuchen mit richtig viel geschmolzener Schokolade innen drin und oben drauf.

SternkuchenNichts zu sehen…

SternkuchenTadaaaa!

Das Prinzip ist total einfach: zuerst bäckt man (am besten am Tag zuvor) einen Kastenkuchen (hier mein Lieblingsrezept für Zitronen-Joghurt-Kuchen). Der wird dann in Scheiben geschnitten, die ungefähr so dick sein sollten wie Eure Stern-Ausstecher-Form.

Jetzt werden ganz viele Sternchen ausgestochen, die dann hinter einander dicht an dicht in einer Reihe in den nächsten Kuchenteig gesteckt werden. Also: zuerst ein Drittel des dunklen Teiges in die Kastenform füllen, Sterne drauf, restlichen Teig drauf und nochmal backen. Eigentlich ganz einfach, aber ein toller Effekt für viel “Aaahhh und Ohhhh” ;-)

Ach ja, der Schokoladenkuchen funktioniert so:

150 g Butter, etwas Salz, 200 g Zucker, 4 Eier, ca. 150 ml Milch, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, etwas Vanillezucker, 20 g Kakao, 150 g geschmolzene Zartbitter Schokolade, 1 TL Zimt und 1 TL Lebkuchengewürz zu einem Rührteig verarbeiten und ca. 1 Stunde bei 180 °C im Ofen backen.

Oben drauf kommt noch angewärmtes Apfelgelee (oder eine andere Marmelade) und eine dicke Schicht Vollmilch-Kuvertüre. Und wer mag, tobt sich noch mit Firlefanz wie Zuckersternchen und Dekor-Creme (zB. von Lindt) aus.

Sternkuchen

 

Probiert den Sternkuchen wirklich mal aus, es war für mich ein völlig neues Geschmackserlebnis, sich von dem weihnachtlichen Schokokuchen zu dem zitronigen Stern durchzuessen. ;-)

Das Prinzip kann natürlich auf fast jede beliebige Ausstecher-Form umgemünzt werden. Ganz toll stelle ich mir z.B. eine eingebackene Zahl für den nächsten Kindergeburtstag vor…

Sweet Treat Sunday

So, und jetzt seid Ihr dran!

Habt Ihr gesehen? Auf dem Pinterest Board “Sweet Treat Sunday November” sind noch ziemlich viele herbstliche Rezepte versammelt, aber jetzt hat natürlich die Weihnachtsbäckerei Hochsaison. Ich bin schon sehr gespannt, was es diese Woche von Euch alles zu sehen gibt!

Zeigt allen, welche “süßen Versuchungen” Ihr in dieser Woche gebacken oder gekocht habt. Das heißt, es geht nicht nur um Kuchen, Torten usw., sondern auch um leckere Desserts, süße Hauptgerichte, selbstgemachtes Eis usw. Eben alles, was süß ist und lecker schmeckt. Ein Rezept ist nicht unbedingt nötig, wäre aber schön! Es dürfen auch gerne bereits gepostete Sweet Treats gezeigt werden – aber bitte passend zur Jahreszeit…  ;-) Nehmt doch einfach das Logo mit und baut es in Euren Text oder in die Sidebar ein, so machen vielleicht ein noch ein paar mehr Leute mit und unsere Sammlung wird noch interessanter!

Um das Ganze etwas übersichtlicher zu gestalten, erstelle ich jedes Monat ein Board auf Pinterest, so dass man sich immer passend zur Jahreszeit inspirieren lassen kann, wenn einem der Sinn nach Süßem steht. Für sich selbst, für lieben Besuch oder einfach, weil es Spaß macht, Neues auszuprobieren!

Ach ja: Über einen Backlink würde ich mich sehr freuen, ist ja auch einfach nur fair. ;-)

♥♥♥

 Habt es schön!

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13 Gedanken zu „{Sweet Treat Sunday #16 : } Sternkuchen

  1. Sarah

    Liebe Kerstin,
    dein Schokokuchen mit Überraschungsstern sieht toll aus und bestimmt schmeckt es super, wenn man Zitronen- und Schokobissen mischt. ;-)
    Liebe Grüße,
    Sarah

    Antworten
  2. Posseliesje

    Hallo Kerstin,
    vielen Dank für deinen netten Kommentar bei uns. Gerne verlinke ich hier meine Plätzchen, eine schöne Idee, wie ich finde.
    Dein Kuchen sieht soo lecker aus. Der wird auf jeden Fall nachgebacken, aber erst nach Weihnachten, vorher komme ich wahrscheinlich nicht mehr dazu.
    Einen schönen Adventssonntag und liebe Grüße,
    Kerstin M.

    Antworten
  3. Geraldine

    der schaut schön winterlich aus :) So einen wollte ich schon ewig mal backen, und habs wieder vergessen :S
    Danke für die Erinnerung und die schönen Fotos!!!
    Mein Kuchen ist noch im Rohr – mehr dazu nächsten Sonntag ;)
    Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag :)
    GLG, Geraldine

    Antworten
  4. Annette

    Hallo Kerstin,
    danke für die Einladung zu deinem “Sweet Treat”, welche ich gerne annehme. Huih und noch einen sehr schönen Blog dabei entdeckt, da kommst du doch gleich auf meine Leseliste und den Kuchen merke ich mir.

    LG
    Annette

    Antworten
  5. Lillys kleine Gartenwelt

    Hallo Kerstin!
    Gerne verlinke ich mich mit meinen Keksen bei deinem Sweat Treat Sunday. Tolle Idee, schaue ich bestimmt öfters vorbei!
    Dein Überraschungs-Stern-Kuchen sieht wirklich super und oberlecker aus … fast zu schade zum Essen ;o)
    Liebe Grüße
    Lilly

    Antworten
  6. Kebo

    Hallo Kerstin,
    erst mal danke für die Einladung, da bin ich doch gerne mit dabei… und so lerne ich auch Deinen schönen Blog kennen, werde mich gleich noch mehr umschauen…
    Liebe Adventsgrüße aus Südtirol,
    Kebo

    Antworten
  7. Doris

    Diesen wundervollen Kuchen mit “Überraschung” werde ich auf jeden Fall nachbacken!!!
    Das sieht so klasse aus…. Begeisterung! :-)
    Weihnachtliche Grüße sendet
    Doris von wiesennaht

    Antworten

Lieben Dank für Deinen Kommentar - ich freue mich tierisch über jeden einzelnen davon! Auf alle Kommentare zu antworten schaffe ich nicht immer - aber ich gelobe Besserung! Wenn's sehr wichtig ist, schreib' mir doch eine Email, dann geht es sicher nicht unter.

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