{Sweet Treat Sunday #28: } Waffelcupcakes für die Geburtstagsfeier in der Kita

Unser kleiner Rabauke ist vor ein paar Tagen 3 Jahre alt geworden. Seither sind wir hier im Feiermodus: Feier im kleinsten Kreis bei uns zu Hause, Geburstagsfeier in der Kita, Kindergeburtstagsparty und schließlich Geburtstagskaffee mit den Großeltern und Paten. *uff*

Waffelcupcakes

Falls Ihr mal in die Verlegenheit kommen solltet, Kindergeburstag in der Kita feiern zu müssen dürfen, hier mein derzeit liebstes Rezept für kleine Waffelcupcakes. Die Kinder stehen total drauf, sie sind wirklich schnell gemacht und das Topping lässt sich beliebig variieren!

Das brauchst Du:

Für den Teig

  • ca. 48 kleine Waffelbecher mit Schokoladenüberzug innen
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Orangenschalen
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver

 

Für das Topping

  • 1 Flasche Cremefine (steht besser als Sahne)
  • 250 g Naturjoghurt
  • 1 Päckchen Paradiescreme Zitrone
  • 1 EL Zitronensaft
  • bunte Zuckerstreusel für die Deko

Waffelcupcakes

Als erstes wird aus den Zutaten ein einfacher Rührteig hergestellt, mit Hilfe einer Spritztülle (oder einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel) in die Waffeln gespritzt (nur ca. die Hälfte der Waffelform füllen, sonst klettert Euch der Teig über den Rand) und bei 180°C ca. 15 Minuten gebacken.

 

Wenn die kleinen Kuchen abgekühlt sind, kann auch schon das Topping drauf. Dafür einfach alle Zutaten miteinander steif schlagen und aufdressieren. Jetzt sehen die kleinen Dinger aus, wie kleine Softeis-Waffeln. Mag ich! Noch ein paar Zuckerstreusel oben drauf und schon fertig…

 

Habt Ihr gesehen? Nicht nur unser kleinster Mann hatte Geburtstag, sondern auch elf19.de! Wer Lust hat, kann noch  bis zum 28. März 2015 in den Lostopf hüpfen.

Sweet Treat on Sunday

Und jetzt seid Ihr dran! Zeigt allen, welche “süßen Versuchungen” Ihr in dieser Woche gebacken oder gekocht habt. Das heißt, es geht nicht nur um Kuchen, Torten usw., sondern auch um leckere Desserts, süße Hauptgerichte, selbstgemachtes Eis usw. Eben alles, was süß ist und lecker schmeckt. Ein Rezept ist nicht unbedingt nötig, wäre aber schön! Es dürfen auch gerne bereits gepostete Sweet Treats gezeigt werden – aber bitte passend zur Jahreszeit… ;-) Nehmt doch einfach das Logo mit und baut es in Euren Text oder in die Sidebar ein, so machen vielleicht ein noch ein paar mehr Leute mit und unsere Sammlung wird noch interessanter!

Um das Ganze etwas übersichtlicher zu gestalten, erstelle ich jedes Monat ein Board auf Pinterest, so dass man sich immer passend zur Jahreszeit inspirieren lassen kann, wenn einem der Sinn nach Süßem steht. Für sich selbst, für lieben Besuch oder einfach, weil es Spaß macht, Neues auszuprobieren!
Ach ja: Über einen Backlink würde ich mich sehr freuen, ist ja auch einfach nur fair. ;-)

♥♥♥
Habt es schön!

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8 Comments

  • Steffi B. 8. März 2015 at 08:21

    Hi,

    diese Waffel-Cupcakes hab ich schon seit Jahren auf der gedanklichen „könnte man mal…-Liste“ für die Kiga-Feier. Bei Kind 1 hab ich sie nie umgesetzt, jetzt hat Kind 2 noch 2 Geburtstage dort vor sich. Ich glaube, Dein Rezept für das Topping hat mich überzeugt. Das ist ja schon raffiniert! Ich frag den kleinen Mann mal, wie er es finden würde.

    Ich hab diese Woche gar nix gebacken :-(

    VG, Steffi

    Reply
    • Ke 19. April 2015 at 00:30

      Das Topping musst Du wirklich probieren – ist lange nicht so heftig wie ein Frischkäse-Topping und dazu noch ganz schnell gemacht!

      LG & viel Spaß beim Ausprobieren!
      Kerstin

      Reply
  • Sarah 8. März 2015 at 09:19

    Liebe Kerstin,
    oh, wie lecker! Perfekt für jede Party – das muss ich mir unbedint merken!
    Liebe Grüße,
    Sarah

    Reply
  • Hunni& Nunni 8. März 2015 at 14:07

    Super toll, ich wollte die auch schon ewig backen, habe aber als Toppng immer nur Buttercreme gefunden und das ist nicht so mein Fall… Jetzt werde ich mal dein Rezept testen :-)

    Liebe Grüße Nunni

    Reply
  • Sonntäglicher Süßkram | 8. März 2015 at 16:02

    […] mich bei Kerstins sonntäglicher Süßkramversammlung mal wieder unter die großen Leut zu schmuggeln, habe ich letzten Sonntag extra unser neuestes […]

    Reply
  • Denise 9. März 2015 at 15:58

    Boah das sieht wirklich super lecker aus! Und ganz herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag an euch all :)
    herzliche Grüße
    Denise

    Reply
    • Ke 19. April 2015 at 00:28

      Dankeschön! :-))))

      Reply
  • {Sweet Treat Sunday #29: } Ideen zum 3. Geburtstag - elf19.de 15. März 2015 at 00:01

    […] auf Kuchen. Aber für Törtchen und sonstigen Süßkram ist er durchaus zu haben. Und weil die kleinen Waffel-Cupcakes ihm so gut geschmeckt haben, gab es sie gleich nochmal – nur mit Nugat-Topping statt […]

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