{Sweet Treat Sunday #32: } Quarkhasen – Alarm

Ich musste gerade ein bisschen grinsen – irgendwie sehen die Quarkhasen (im Schnellverfahren, mehr oder weniger im Vorbeigehen fotografiert, bevor sie in hungrige Mäuler verschwunden sind..) aus wie kleine Bösewichter. Fehlen nur noch die rot glühenden Augen und eine verzerrte Stimme *phhhuaaa* *phhhhhuaaa* ÖCH BÖN DEIN VAAATER. *Whuahhaaa*

Egal, die Häschen sind eigentlich gar nicht so böse, wie sie ausgucken. Eigentlich sind sie sogar sehr zahm und hüpfen auf Kommando selbst in den geöffneten Mund. Also, fast….

Die Dinger haben unsere Rabauken fast alleine hinbekommen. Wie hinterher die Küche ausgesehen hat, wollt ihr nicht wissen. Aber vielleicht das Rezept?

So geht’s:

Quark-Öl Teig aus

• 250 g Magerquark
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen abgeriebene Zitronenschale
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 6 EL EL Öl
• 5 EL Milch
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

herstellen.

Dazu hier ein paar Tipps:

• Der Quark sollte gut abgetropft oder noch besser mit einem sauberen Geschirrtüch ausgepresst worden sein.
• Wer wie ich es nicht leiden kann, wenn der Teig an den Fingern klebt: einfach die Hände vorher ordentlich mit Speiseöl einreiben, dann klebt nix dran.
• Den Teig-Klops von unten und oben gut bemehlen, auch auf die Arbeitsfläche kommt ein bisschen Mehl, dann fühlt sich der Teig sofort richtig, also so ähnlich wie ein Hefeteig an.

Der Teig wird anschließend ca. 05 cm dick ausgerollt und mit ausgestochen. Wer mag, bestreicht die Hasen noch mit etwas flüssiger Butter. Die Augen haben wir mit einem Plastik-Strohhalm ausgestochen, man kann aber natürlich auch einfach eine Rosine reindrücken.

 

Nach ca. 20 Minuten bei 200°C im Ofen sind sie auch schon fertig. Noch heiß in etwas Zucker gewälzt, schmecken sie gleich noch mal so lecker!

So, jetzt seid Ihr dran! Zeigt allen, welche “süßen Versuchungen” Ihr in dieser Woche gebacken oder gekocht habt. Das heißt, es geht nicht nur um Kuchen, Torten usw., sondern auch um leckere Desserts, süße Hauptgerichte, selbstgemachtes Eis usw. Eben alles, was süß ist und lecker schmeckt. Ein Rezept ist nicht unbedingt nötig, wäre aber schön! Es dürfen auch gerne bereits gepostete Sweet Treats gezeigt werden – aber bitte passend zur Jahreszeit… Nehmt doch einfach das Logo mit und baut es in Euren Text oder in die Sidebar ein, so machen vielleicht ein noch ein paar mehr Leute mit und unsere Sammlung wird noch interessanter!

♥♥♥

Habt es schön!