Ich liebe es, wenn die ganze Wohnung nach frisch gebackenen Bisquit Waffeln duftet! Und wenn es dazu noch selbstgemachtes Erdbeersirup (Rezept vom letzten Jahr findet Ihr hier) und Sahne gibt, dann ist bei uns niemand mehr aufzuhalten. Dazu einfach die Eier mit der Küchenmaschine schaumig rühren. Dann den Zucker, evtl. den Zitronenabrieb und etwas Salz dazu geben, die zerlassene Butter, gesiebtes…
Erdbeerig geht es gerade bei uns zu. Um den erwähnten Cocktail Egon zu mixen braucht man Erdbeersirup. Klar. Und das schmeckt selbstgemacht einfach am besten! Etwas schüchtern guckt hinter der Flasche Erdbeersirup noch unserer letzter Holunderblüten-Sirup hervor. Lustigerweise habe ich die Blüten noch vor unserem Urlaub (mehr oder weniger freiwillig…) getrocknet und hatte erst nach unserer Rückkehr Zeit, den Sirup…
Hugo war gestern, denn jetzt ist nämlich Egon da! ;-) Soso. Aha. Wer ist also dieser Egon fragt Ihr Euch? ………………………………………………………………………………….. Hier das Rezept: Egon besteht aus gut gekühltem Prosecco, einem Spritzer Mineralwasser, mindestens 5 Eiswürfeln, einer halben Zitrone (geviertelt, im Glas ausgedrückt und den Rest reingeworfen), 2 halbierten Erdbeeren, einem Schuss selbstgemachten Erdbeer-Sirup und einem kleinen Stängel Minze. …………………………………………………………………………………..…
Ab Morgen wird es ja angeblich Sommer. Ob das wirklich stimmt, warten wir mal ab und trinken Tee selbstgemachte Limonade mit Sommer-Sehnsuchts-Sirup aus Zitronen, Pfefferminze und Zitronenmelisse. ………………………… Und so gehts: ………………………… Für ein Fläschchen mit 250ml braucht man: den Saft von ca. 4 Bio-Zitronen ein Stück Zitronenschale (ganz dünn abgeschält, sonst wird es bitter) 250 g Zucker je…