Erdbeerig geht es gerade bei uns zu. Um den erwähnten Cocktail Egon zu mixen braucht man Erdbeersirup. Klar. Und das schmeckt selbstgemacht einfach am besten! Etwas schüchtern guckt hinter der Flasche Erdbeersirup noch unserer letzter Holunderblüten-Sirup hervor. Lustigerweise habe ich die Blüten noch vor unserem Urlaub (mehr oder weniger freiwillig…) getrocknet und hatte erst nach unserer Rückkehr Zeit, den Sirup…
Hugo war gestern, denn jetzt ist nämlich Egon da! ;-) Soso. Aha. Wer ist also dieser Egon fragt Ihr Euch? ………………………………………………………………………………….. Hier das Rezept: Egon besteht aus gut gekühltem Prosecco, einem Spritzer Mineralwasser, mindestens 5 Eiswürfeln, einer halben Zitrone (geviertelt, im Glas ausgedrückt und den Rest reingeworfen), 2 halbierten Erdbeeren, einem Schuss selbstgemachten Erdbeer-Sirup und einem kleinen Stängel Minze. …………………………………………………………………………………..…
Ab Morgen wird es ja angeblich Sommer. Ob das wirklich stimmt, warten wir mal ab und trinken Tee selbstgemachte Limonade mit Sommer-Sehnsuchts-Sirup aus Zitronen, Pfefferminze und Zitronenmelisse. ………………………… Und so gehts: ………………………… Für ein Fläschchen mit 250ml braucht man: den Saft von ca. 4 Bio-Zitronen ein Stück Zitronenschale (ganz dünn abgeschält, sonst wird es bitter) 250 g Zucker je…
Ein bisschen schade ist es ja schon, dass das Kindergartenpicknick wegen dem schlechten Wetter drinnen stattfinden musste. Aber wie war das nochmal? Wenn Dir Dein Leben nicht gefällt, streu GLITZER drauf ;-). Ich finde, die Erzieherinnen vom großen Zwerg haben sich für das Fest so viele Gedanken gemacht und das Picknick mit Liebe geplant, da ist das Wetter echt mal…
Lecker – luftige Hefeteigteilchen. Ein paar Marmeladen- und Zimt/Zuckerschnecken haben sich auch dazu gesellt. ——————————————————————————————————————— Hier unser Standard-Rezept für ca. 10 Stück: Einen halben Würfel Hefe und 50g Zucker in 100ml lauwarmer Milch auflösen. 240g Mehl, 30g geschmolzene Butter und ein Eigelb verkneten. Jetzt langsam die Hefemilch zugeben und zu einem elastischen Teig verkneten. Wenn der Teig eine halbe…
Für die Pekip-Runde hatte ich noch Muffins mit ganz wenig Zucker gebacken. So geht das: 250g Mehl, 250g geschmolzener Butter, 100g Zucker, 4 Eiern, 1TL Backpulver, 4EL Milch mit der Küchenmaschine 5 Minuten kräftig verrühren und bei 180 Grad ca. 22 Minuten ;-) im Ofen backen. Wer mag, verziert die Muffins mit etwas Kuvertüre und Schokodrops. Fertig!
… hat bei uns seinen festen Stammplatz in der Kategorie der “getesteten und für gut befundenen Rezepte” bekommen. Dazu werden Bio-Clementinen mit Schale für 1 1/2 Stunden lang im heißen Wasser gekocht, püriert und anschließend mit den üblichen Zutaten verrührt. Und unbedingt dazu gehört oben drauf eine ordentliche Portion selbst gemachtes Clementinen-Sirup für den extra *mjammjam*-Effekt. Hier das Rezept:…