Browsing Category : Kulinarisches

{Sweet Treat Sunday #24: } Buchweizenwaffeln mit Joghurt-Honig-Topping und Granatapfelkernen

Eigentlich war die ganze Geschichte hier gar nicht so geplant. Buchweizenmehl gehört nämlich normalerweise nicht zu meinen Standard-Backzutaten… Aber wenn man statt dem beauftragten Vollkornweizenmehl eine kleine Packung BUCHweizenvollkornmehl mitgebracht bekommt (kein Kommentar….*gg*), dann muss das Zeug irgendwie weg verarbeitet werden. Eine kurze Recherche ergab, dass Buchweizenmehl wohl am besten für Waffeln oder Pfannkuchen verwendet wird. Die Rabauken haben einstimmig nach Buchweizenwaffeln gebrüllt. Also…

{Sweet Treat Sunday #23: } Scones zum Tee

Während der beste Ehemann immer Kaffee “ohne alles” trinkt, bleibe ich meistens lieber beim Tee. So richtig mit Kandiszucker und ein bisschen Milch, das liebe ich. Schon allein deshalb wollte ich schon seit Ewigkeiten mal klassische Scones backen. Und so gab es diese Woche bei uns zum five o’clock tea das englische Teegebäck. Wusstet Ihr, dass die englische Königin angeblich Milk-in-first (Mif)…

{Sweet Treat Sunday #22: } Irischer Apfelkuchen mit Vanillesoße (die man SO nicht nachmachen sollte…)

Irischer Apfelkuchen oder auch Karry Cake stand schon lange auf meiner Liste. Geheimnisvolle Sagen ranken sich um den angeblich besten Apfelkuchen der Welt. Schon allein die Worte “Irland” und “Apfelkuchen” lassen meinen Blick glasig werden ;-) Als ich gerade mit unserem großen Rabauken schwanger war, schaukelten wir mit dem Mietauto quer durch Irland. Soda Bread zu Eintöpfen und Suppen und…

{Sweet Treat Sunday #21: } Hot Chocolate Bar

So eine richtige heiße Schokolade ist bei diesem Wetter echt genial. Draußen nieselt es grau und nass vor sich hin und drinnen duftet es nach feinen Zutaten. Mag ich :-) Seit ich vor Jahren zusammen mit dem besten Ehemann in Berlin eine simple heiße Schokolade im Schokoladenhaus Fassbender & Rausch getrunken habe, reicht mir manchmal ein bisschen Schokoladenpulver in heißer…

{Sweet Treat Sunday #20: } kunterbunte Schokospieße

Geht es auch so? Immer im Januar habe ich einen ganz großen Drang umzuräumen, auszusortieren, den Staubwedel zu schwingen… einfach den alten Mief vom letzten Jahr loszuwerden, um wieder frisch und voller Tatendrang ins neue Jahr starten zu können. Das ging dieses Jahr sogar so weit, dass der beste Ehemann und ich zusammen den Keller (!!) ausgemistet (!!!) haben. Rigoros…

{Sweet Treat Sunday #19: } S’mores Tassenkuchen

Eigentlich wollte ich das neue Jahr mit einem erfrischend-leichten Rezept beginnen. Irgendwas Leckeres, das sich nicht sofort in Hüftgold verwandelt. Letztes Jahr hat das mit dem Raspberry-Cocos Smoothie auch erstaunlich gut geklappt… aber dieses Jahr gibt es da draußen SCHNEE!! Und Schnee ist kalt. Ein bisschen Wärmedämmung am Körper dran kann also nicht wirklich schaden. Und die Plätzchen-Reste wollten auch noch verwertet…

{Sweet Treat Sunday #18: } Lebkuchenbrownies, oder: was vom Fest noch übrig ist

Von unseren Plätzchen – Backsessions und Advents-Nachmittagen waren immer noch jede Menge Gewürze und Schokolade übrig. Die wurden kurzerhand zum letzten weihnachtlichen Gebäck des Jahres verhackstückt: Lebkuchenbrownies. Das brauchst Du: 250 g Butter 250 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 220 g Mehl 200 g Schokolade (zartbitter) 5 Eier 1 TL gemahlene Vanilleschote 2 TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Zimt etwas Salz…

{Sweet Treat Sunday #16 : } Sternkuchen

Diese Woche gab es zum Advents-Kaffee einen Kastenkuchen mit “Überraschung”, wie es der große Rabauke treffend kommentiert hatte. Die “Überraschung” entdeckt man erst nach dem Anschneiden des Kastenkuchens. Innen ist ein vorgebackener Stern aus Zitronenkuchenteig, außen herum mein Lieblings-Schokoladenkuchen mit richtig viel geschmolzener Schokolade innen drin und oben drauf. Nichts zu sehen… Tadaaaa! Das Prinzip ist total einfach: zuerst bäckt…

{Sweet Treat Sunday #12: } Pecan Whoopies und Giveaway

Bevor es los geht, muss ich erst mal ein ganz dickes Danke loswerden: Vielen vielen lieben Dank, dass Ihr eure süßen Versuchungen hier beim Sweet Treat Sunday mit anderen teilt und Euch in die Schüsseln gucken lasst! Es macht so viel Spaß, die verschiedenen Blogs zu besuchen und einen ganzen Korb voll Inspirationen mit zu nehmen! Wer bisher noch nicht mitgemacht…

{Sweet Treat Sunday #11: } Süßes für die Monsterparty

Meine Güte, die Monsterparty vom großen Rabauken ist nun schon wieder eine Weile vorbei, und trotzdem kommt es mir vor, als wäre der Kindergeburtstag erst letzte Woche gewesen. Die Zeit rast nur so dahin und ich komme kaum hinterher! Geht es Euch auch so? Bevor aber nun das süße Buffet ganz in der Versenkung verschwindet, zeige ich Euch heute noch schnell,…

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